Le Sereno - St Barthelemy, Saint Barthélemy

Dining

Restaurant Le Sereno

Le restaurant du Sereno offre une élégante cuisine méditerranéenne dans un style décontracté, profitant des trésors de la mer des Caraïbes avec un accent italien en clin d’œil à l’hôtel Il Sereno situé au Lac de Come ainsi que les nationalités italienne des propriétaires et du Chef.
Le Chef Alex Simone offre aux clients des expériences uniques avec des plats diversifiés. Les recettes traditionnelles méditerranéennes comme le Vitello Tonnato sont transformées par le Chef en plats d’exceptions grâce aux produits les plus frais, sans oublier l’emplacement d’exception du restaurant, face au lagon et à sa plage de rêve.
Le menu met en évidence un éventail de vibrantes saveurs, comme le poisson en croute de sel et ses herbes aromatiques du lac de Come, ainsi que des noix de saint jacques aux herbes avec du safran.
L’accent italien se ressentira et se goutera dans tous les recoins du menu, tout particulièrement dans le plat signature du restaurant Le Sereno, le fameux Gnocchi, traditionnel du Lac de Come, fait à partir de farine de sarrasin avec de la sauce tomate aromatisée à la sauge. (La sauge est une herbe aromatique typique du lac de Come). Sans oublier le fameux homard linguine du Il Baretto, fait maison avec du homard frais qui arrive quotidiennement sur la plage privé de l’hôtel Sereno.

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Le Sereno
Grand Cul de Sac BP 19
St Barthelemy, Saint Barthélemy
Appeler: 1 888 Le Seren | +59 (05) 90 29 83 00

Infos

Le Sereno

Le Sereno est un hôtel intimiste de 36 suites et un SPA sur front de plage ainsi que de trois grandes villas de quatre chambres à coucher avec une vue exceptionnelle sur le lagon de Grand-Cul-de-Sac. Inspiré par le fabuleux cocktail de luxe et de simplicité propre à cette île, le célèbre designer parisien Christian Liaigre en a fait le plus élégant et exclusif des sanctuaires parmi les prestigieux hôtels implantés à Saint-Barth. Les suites du Sereno s’étendent le long de 180 mètres de plage à Grand Cul-de-Sac et offrent, ainsi que les Villas les surplombants, de somptueux panoramas sur les eaux turquoise de la mer des Caraïbes. Soucieux d’offrir un service personnalisé, notre personnel parfaitement formé et disponible 24h/24 met un point d’honneur à anticiper et satisfaire le moindre souhait de nos invités via divers équipements et services dédiés au ‘luxe décontracté’. Lieu idéal pour découvrir toutes les merveilles de Saint-Barth, Le Sereno dépasse les attentes en sublimant l’esprit et l’énergie de l’île.