Le Sereno - St Barthelemy, Saint Barthélemy

Setting the Table for The Taste of St. Barth

Pour une île de seulement 25 km carrés (9.7. Sq miles) et à peine une demi-heure pour faire le tour St. Barth jouit d'une incroyable panoplie de trésors culinaires. Avec plus de 50 restaurants, une impressionnante diversité de gastronomie, des vins fins et une culture française raffinée, ce paradis tropical se classe non seulement parmi les plus belles scènes épicuriennes des Caraïbes, mais dumonde entier.

Comme si cela ne suffisait pas, Saint-Barth héberge maintenant un festival culinaire annuel pour mettre davantage en évidence sa cuisine florissante. De retour pour une troisième année consécutive, Taste of St. Barth accueille sept chefs de renommée mondiale, chefs invités pour une collaboration one-of-a-kind avec les chefs exécutifs locaux et plusieurs compétitions professionnelles. Festvial culinaire du 30 Octobre au 4 Novembre. Cette extravagance culinaire attire des milliers de visiteurs et propulse la petite île de Saint Barth à l'épicentre de l'univers culinaire.

Tout comme la gastronomie de l'île elle-même, un mélange unique de français, créole, italienne, asiatique, et la palette d'invités spéciaux de cette année-plus caractéristiques des chefs éminents de partout dans le monde.

Le parrain de cette troisème édition, Jean-Georges Vongerichten est un ambassadeur officiel du goût de Saint-Barth, chef exécutif du réputé Jean-Georges à New York et gratifié de 3 étoiles Michelin. La gamme se poursuit avec Hideaki Matsuo, maître cuisinier de Kashiwaya à Osaka, au Japon et bénéficiaire de 3 étoiles Michelin; Français Jérôme Nutile , nommé "Meilleur Ouvrier de France» en 2011 et récipiendaire de deux étoiles au guide Michelin; et Jean-Jacques Noguier, éminent chef de cuisine à La Ferme de l'Hospital à Bossey, en France et bénéficiaire de 1 étoile au guide Michelin.

Autres personnalités comprennent Française. com Amandine Chaignot," Bocuse de Bronze "lauréat en 2012; Thomas Troisgros, célébrité de la nourriture brésilienne et chef de cuisine à l'illustre Olympe à Rio de Janeiro; et l'étoile montante suédois Daniel Berlin , chef exécutif au Krog à Tranås.

En tant que participant officiel du Goût de Saint-Barth, Le Sereno Restaurant et le chef exécutif Laurent Cantineaux ont le plaisir de travailler avec Thomas Troisgros. Un quatrième génération produit de la légendaire famille Troisgros, qui a révolutionné à la fois française et brésilienne cuisine-Thomas apporte une richesse de la tradition culinaire et une connaissance innée de la gastronomie à la fois européen et sud-américain.

Avec le chef Cantineaux et ses influences françaises-asiatique, le chef Troisgros a créé un menu alléchant qui capture les saveurs et les ingrédients des Caraïbes dynamiques. Les clients ont le choix entre deux délicieux repas de quatre plats, à commencer par un apéritif de homard poché ou thon à la pastèque pressée. La nuit se poursuit avec une brème de mer croquant avec tapioca caviar ou un espadon filet de vin blanc. Pour entrées, chef Troisgros offre une surlonge de centre-couper grésillement ou d'agneau en croûte d'açai en sauce au vin rouge. Desserts, comme une indulgence finale, disposent d'un sorbet de pomme verte ou un gâteau aux noix émietté avec dulce de leche.

Avec les festivités à peine quelques semaines de là, nous espérons que vous êtes en mesure de se joindre à nous pour la plus délicieuse semaine de Saint-Barth de l'année. Pour réserver votre table pour le goût exclusif du chef Thomas Troisgros de menu de Saint-Barth au restaurant Le Sereno,. com / salle à manger / restaurant-le-sereno.htm "title =" "target =" _ Restaurant Le Sereno auto "> cliquez ici ou appelez +590 590 29 83 00.

Voir ci-dessous pour accéder au menu complet du chef Thomas Troisgros au restaurant Le Sereno.

Le Sereno
Grand Cul de Sac BP 19
St Barthelemy, Saint Barthélemy
Appeler: 1 888 Le Seren | +59 (05) 90 29 83 00

Infos

Le Sereno

Le Sereno est un hôtel intimiste de 36 suites et un SPA sur front de plage ainsi que de trois grandes villas de quatre chambres à coucher avec une vue exceptionnelle sur le lagon de Grand-Cul-de-Sac. Inspiré par le fabuleux cocktail de luxe et de simplicité propre à cette île, le célèbre designer parisien Christian Liaigre en a fait le plus élégant et exclusif des sanctuaires parmi les prestigieux hôtels implantés à Saint-Barth. Les suites du Sereno s’étendent le long de 180 mètres de plage à Grand Cul-de-Sac et offrent, ainsi que les Villas les surplombants, de somptueux panoramas sur les eaux turquoise de la mer des Caraïbes. Soucieux d’offrir un service personnalisé, notre personnel parfaitement formé et disponible 24h/24 met un point d’honneur à anticiper et satisfaire le moindre souhait de nos invités via divers équipements et services dédiés au ‘luxe décontracté’. Lieu idéal pour découvrir toutes les merveilles de Saint-Barth, Le Sereno dépasse les attentes en sublimant l’esprit et l’énergie de l’île.